Ser Gourmet en casa para celebrar San Valentín en pareja
Tres cosas hay en la vida: salud, dinero y amor, decía una canción de los años 60. En los turbulentos tiempos que nos toca vivir, salud y dinero andan un poco perjudicados… nos queda el amor. Por eso, no está mal celebrar como se debe el Día de los Enamorados y San Valentín con una excelente fiesta gastronómica para disfrutarlo juntos
Una celebración por todo lo alto sin moverse de casa
Lamentablemente el confinamiento, el cierre de muchos restaurantes, el toque de queda y las limitaciones de las reuniones ponen muy difícil hacer una celebración como antes. Pero hay soluciones, gracias a la venta online, el delivery y las ingeniosas propuestas de productores y distribuidores, se puede hacer una celebración por todo lo alto sin salir de casa. Aquí les vamos a dejar un montón de buenas ideas, con productos que se pueden conseguir online y disfrutar en casa, para celebrar el 14 de febrero.
La mejor gastronomía de Castilla para disfrutar en casa
Teniendo en cuenta que los tiempos que corren invitan a quedarse en casa, Concejo, en Valoria La Buena (Valladolid), que ofrece una amplia bodega y un hotel rural de lujo, ha ideado un nuevo servicio, que llama Burro Loco, como uno de sus mejores vinos, y propone disfrutar de la buena gastronomía sin moverse del hogar. De la mano de su chef, Jorge, proponen unos platos muy fáciles de servir en casa, como lechazo churro, la morcilla de Cigales o la trucha de Aguilar, y con los que poder sorprender a tu pareja. La idea es que con poco tiempo y esfuerzo , se pueda elaborar un banquete completo con aperitivos, ensaladas, pescados, carnes y postre…todo basado en productos de cercanía y de pequeños elaboradores. También una amplia variedad de quesos muy personales que están en el punto óptimo de consumo, la mayoría son de Castilla León , aunque hay alguna sorpresa… Y también miel, morcillas, espárragos, y otros productos fantásticos elaborados artesanalmente. Uno de sus pack para dos incluye Cecina de León, Ensalada de langostinos, Tabla de quesos, 1 paletillas de lechazo, 2 tartas de queso y 1 botella de Carredueñas (rosado o tinto) por 65 €. https://burrolocogourmet.com/
Un buen albariño para una cena romántica
Acompañar una comida o una cena con un buen albariño es una gran idea. No importa si se trata de marisco o pescado, embutidos, pasta o carne, el buen vino, lleno de aromas y matices que despierta los sentidos, va con todo. En Bodegas Torres Augusti son cosecheros tradicionales, que ofrecen calidad y profesionalidad. Su marca Castellum Augusti cuesta alrededor de 14,85 euros la botella y se vende en cajas de 3 y 6 botellas, transporte incluido. Su vino más reciente, Pepe Cabanas, cuesta unos 11,85 € e igualmente se vende en cajas de 3 y 6 botellas. http://www.bodegastorresaugusti.com/
El más antiguo restaurante del mundo en tu casa
Restaurante Botín que ostenta con orgullo el título del más antiguo del mundo, avalado por el Record Guinness con casi 300 años de historia se adapta a los nuevos tiempos buscando siempre mejorar pero intentando mantener su esencia y personalidad. Con esa finalidad nace 1725 Gourmet, para que la gente pueda disfrutar, también en su casa, de la experiencia Botín. Para ello ofrecen una serie de elaboraciones exquisitas, entre las que destacan las que siempre han sido estrellas indiscutibles de su carta, los asados de cordero y cochinillo. Gracias a un cuidado proceso de cocinado llevan a tu casa el mejor cordero y el más sabroso cochinillo pre asados en horno de leña y para que tú los termines de cocinar en tan solo 30 minutos. Además, ponen a disposición de sus clientes, una selección de platos y acompañamientos gourmet, ideales para cualquier ocasión y para que puedan ser disfrutados en pareja o en familia, con el sello y garantía que proporciona el restaurante más antiguo del mundo. También se han creado los packs de 1725 Gourmet que son perfectos para regalar en cualquier ocasión, como el Medio Cochinillo pre-asado con dos cuatros de cochinillo pre-asados (para 4 personas) al aroma de leña de encina y dos frascos de salsa, al estilo Botín, envasados al vacío independientemente. Precio especial 64,90 €. https://1725gourmet.com/
Disfruta el Camino de Santiago desde casa
Uno de los más originales productos gourmet recientes son las llamadas Xacobleas que como su nombre indica son obleas de distintos sabores con la forma de la clásica vieira del peregrino. Un buen regalo es el lote especial con 24 tejas de oblea con chocolate de 4 variedades con cobertura de chocolate belga que denominan Dark: oblea de canela y jengibre con chocolate negro y perlas de caramelo salado; Gold: oblea de trigo con chocolate de caramelo con dados de manzana al horno; Brown: oblea de cacao con chocolate con leche y cacahuete caramelizado y White: oblea de coco con chocolate blanco y frambuesas. El precio del estuche es 20 €. https://xacobleas.es/
Mariscada para dos, de la lonja a la mesa
Los mariscos son delicias increíbles y muy deseados en la población general, especialmente recomendados para cenas románticas y celebraciones. La posibilidad de solicitar a El Langostino de Sanlúcar una mariscada a domicilio (y muchas otras cosas) hace de esta opción una increíble oportunidad (y excusa) para pasar excelentes momentos con los seres más queridos. Disfruta de la mas exquisita mariscada en tu domicilio, te llega el día que pidas, en menos de 24 horas si es necesario, por la mañana antes de las 14:00 listo para comer, en nevera con hielo y el servicio Seur Frío. Por persona se suministran 100 gr. de gamba blanca de Huelva, 100 gr. de langostino de Sanlúcar, 100 gr. de cigalas de coral, y las mas exquisitas bocas y patas de cangrejo que has probado, 100 gr. de cada una. Y gratis el último gran vino de Barbadillo. Para dos personas, cuesta 69 €. https://ellangostinodesanlucar.com/
Date un banquete de ibéricos de Extremadura
Navarretinto Ibéricos es probablemente la mejor explotación de cerdos ibéricos de España, inició su andadura en el año 2000 con un proyecto que integra, dentro de la dehesa extremeña, la tecnología alemana más avanzada. Su producción se limita a 13.000 cerdos/año con una calidad difícilmente superable y total homogeneidad. Sus jamones y embutidos son excepcionales. Para darse un buen homenaje en San Valentín, lo más práctico es confeccionar uno mismo el lote de loncheados a medida, ideal para regalar. Todos los loncheados en caja regalo Navarretinto, proceden de sus cerdos de Bellota 100% Ibéricos, con mención exclusiva «Pata Negra». Son 12 sobres de 85 gr. cada uno, siempre 100% ibérico de bellota “Pata negra” y cada uno su precio: Lomo, Chorizo, Salchichón, Jamón, Paleta y Presa. Una fórmula sencilla y cómoda. https://navarretintoibericos.com/
Regala el ¿mejor chocolate del mundo?
Uno de los cacaos más apreciados del mundo, el “pata negra” del cacao, escaso y raro, es el “Porcelana Blanco” del Soconusco de México, cultivado en la región de Chiapas, entre la frontera de este país y Guatemala. Lo que hace excepcional a este cacao es su cultivo, en un bosque tropical a la sombra de grandes árboles como la ceiba y la vainilla, un clima cálido y húmedo, suelos volcánicos y aluviales con temperaturas que nunca caen por debajo de los 16 grados. El Criollo del Soconusco es la variedad más delicada de los cacaos nobles. Poco ácida, muy ligeramente amarga, desarrolla aromas y sabores intensos, profundos y sutiles (sabor a cacao muy dulce, aromas secundarios acentuados que recuerdan a frutos secos, caramelo, arándanos o tabaco) ofreciendo todo su sabor al final de la cata. En La Deliciosa Chocolates Artesanos, siempre buscan los chocolates más exclusivos y artesanales que se puedan encontrar en el mercado, y en el caso del cacao que nos ocupa tienen un chocolate elaborado con puro cacao “Porcelana Blanca” Primigenio, el Soconusco Gran cru Vinte Vinte, cuesta 15,50 €. www.ladeliciosachocolate.com
Regala una original cesta de lujo… y el contenido
Entrepeñas es una empresa fabricante de embutidos y salazonesde León que se ha esmerado en conseguir unos regalos atractivos y muy sabrosos para San Valentín. Por ejemplo, el lote “Cena permítete el lujo en casa”, una preciosa cesta de madera reutilizable para disfrutar de los pequeños placeres de la vida en cualquier lugar, y además una botella de champagne Pommery, anchoas “casa santoña” 00, un loncheado de jamón Ibérico Entrepeñas, un paquete para dos de Cannoli de pasta fresca rellenos de queso y morcilla caramelizada, turrón Santocildes de chocolate y arroz con crujiente de naranja. Otra de sus propuestas incluye una magnifica cesta de madera de olivo, valorada en 40 euros con formas increíbles y que podrás reutilizar como frutero, panera o huevera y además una botella de vino rosado, un loncheado de lomo, un loncheado de cecina de León, unas deliciosas “galletas de hierro”, un chorizo de León Entrepeñas, un bote de chorizo para untar, un bote de salchichón para untar y para los menos románticos que quieran darse un homenaje de los de toda la vida “Díselo con cocido”, cocido completo y abundante para 2 personas, vino tinto Bierzo, Losada, chocolate artesano Santocildes, todo por 34 €. https://tienda.embutidosentrepenas.es/
Vinos de Toro para brindar
Los vinos tintos de Toro son ideales para una comida o cena contundente, especialmente con carnes rojas, guisos y quesos curados. Bodegas Covitoro se enorgullece de poseer una parte importante de los viñedos más antiguos de la Denominación de Origen, que aportan a sus vinos una clara diferenciación en cuanto a calidad y profusión de matices. Oferce tintos, blancos e incluso espumosos. Como regalo en San Valentín o en cualquier otra ocasión, propone su Pack Gourmet Covitoro que incluye dos botellas de Cañus Verus Viñas Viejas, dos botellas de Cañus Verus Malvasía y dos botellas de Merur espumoso Brut Nature, ideal para brindar por el amor en una ocasión especial como es San Valentín. El lote cuesta 52,40 €. https://www.covitoro.com/es/
Una velada de recuerdo con todo preparado
Disfruta de una cena para dos con todos los sabores mas representativos de El Capricho (Valderrey, León), lote compuesto de una chuleta de vaca de trabajo madurada de un kilo aproximadamente, una botella de su vino El Chano 2018, un sobre de 120 gr. de cecina de buey y sus croquetas melosas de cecina. Ideal para una velada de recuerdo. Todo por 95 €. Y si quieres aún algo mejor y tienes buen saque, su caja “pequeña” que está compuesta por una chuleta madurada de vaca de trabajo de 1,2 kg., cuatro solomillos de 200 gr. cada uno, un chorizo de buey y un salchichón de buey, un sobre de cecina de buey de 120 gr., una lata de callos de buey y un bote de morcilla de buey. Indispensable para ocasiones especiales. 185 €. https://tienda.bodegaelcapricho.com/es/
Puro aceite de oliva virgen extra para cualquier comida
DourOliva es puro zumo de aceitunas cosechadas en pleno parque natural de Los Arribes del Duero, declarado Reserva de la Biosfera. Un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, extraído de la oliva mediante prensado en frío y solo mediante procedimientos mecánicos, olivas en su optimo punto de madurez y cuidadosamente seleccionadas, preservando de este modo la proporción de ácidos grasos esenciales, vitamina E, antioxidantes naturales y sin ningún aditivo. Es de la variedad manzanilla, una aceite que ofrece un nivel bajo de acidez y un alto contenido de ácido oleico, de los mas altos del mercado, un virgen extra de la máxima calidad y de producción limitada. Para regalo propone su exclusiva caja con 5 Botellas de 100ml con aromas de Ajo, Tomillo, Orégano, Romero y Guindilla, por 19,90 €. https://www.douroliva.com/
El mejor aperitivo antes de una cena romántica
Nada como un sabroso aperitivo antes de la cena de San Valentín. Y que mejor que hacerlo con las anchoas de Codesa. Especialmente con las muy delicadas de su Edición Limitada Serie Rosa, curadas en sal rosa del Himalaya, una auténtica maravilla. Las únicas anchoas del mundo curadas íntegramente con Sal Rosa del Himalaya se elaboran en Laredo, Cantabria. Es aquí donde la empresa familiar Codesa, varias veces galardonada en Europa por su cuidadoso trabajo artesano, desarrolló este exquisito producto gourmet que aúna lo mejor del mar y de la montaña. Para este producto, Codesa utiliza siempre la variedad Engraulis Encrasicolus del Cantábrico, distinta a las de otros mares, que es pescada al cerco, el método más selectivo, ecológico y tradicional. De entre todos los ejemplares, capturados al alba durante los meses de primavera para garantizar su óptima calidad, la firma selecciona minuciosamente los de mayor calibre. Por otro lado, Codesa utiliza para curar sus anchoas la sal más pura, libre de contaminación y rica en hierro, calcio y magnesio que existe. El lote de 8 unidades de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva ecológico y sal rosa del Himalaya cuesta 72 € con envío incluido. https://www.codesa.es/
Para los muy cerveceros
El brindis por San Valentín o por cualquier otra ocasión probablemente sea el más merecido de todos y en Ambar quieren que te pille preparado no solo para celebrar; también para regalar algo muy especial. Por ello ya están disponibles en su tienda de cervezas online distintos packs cerveceros con los que acertar. Para quienes les gusta la cerveza y quieren convertirse en verdaderos expertos catadores, Ambar ha preparado el regalo perfecto: el pack Catador Cervecero. Un kit especial de cata con todos los ingredientes de la cerveza necesarios, una selección de Ambiciosas Ambar para degustar y una detallada guía sobre cómo catar una cerveza para disfrutar de una experiencia única. El pack Catador Cervecero contiene: Un kit de cata con 2 copas, un colorímetro cervecero, una libreta para cata, tres tipos de malta, lúpulo y un abrebotellas con imán. Una caja compuesta por 6 unidades de Ambiciosas Ambar 33 cl: 2 Ambar Terrae, 2 Ambar 10 y 2 Ambar Trigal. Cuesta 49,95 €. https://ambar.com/
Para los amantes del buen cordero castellano
¿Qué tal sorprender a tu pareja como si fueras un gran chef ofreciéndole un buen cordero castellano recién asado en el horno. En Dehesa Mingo Blasco te lo ponen fácil enviándote un cuarto de cordero pre asado, de 1,3 kilos aproximadamente, horneado para ti lentamente, sin prisa, y envasado al vacío para que lo puedas preparar de la manera más sencilla, rápida y cómoda: calentar en el horno de tu casa durante tan sólo 20 minutos y ya está. Disfruta en casa del sabor, la terneza y la elegancia de uno de los reyes de los asados. El precio es 29 € y sin gastos de envío. También, si quieres, otros productos cárnicos, ibéricos y gourmet, todos ellos dentro de la gama Premium alta calidad. Por ejemplo, chuletón de Angus a 26.90 €/kg, chuletón de vaca madurada a 23.50 €/kg, y muchos más productos. https://www.dehesamingoblasco.com/
Tu cena, sin complicaciones, con conservas de alta calidad
En La Huerta de Fresno elaboran para ti platos preparados y conservas vegetales con productos de León ¡Abrir y comer! Para que disfrutes del sabor de siempre estés donde estés. Las materias primas que utilizamos proceden de nuestros propios cultivos, con lo que reducimos las emisiones de CO2 y ayudamos a los agricultores locales. Enemigos del maquillaje innecesario, son competitivos ofreciendo calidad a secas. Sus productos son de temporada por eso no necesitamos invernaderos, después los conservamos y los envasamos en vidrio reutilizable para que puedas disfrutar de ellos durante todo el año. La idea con la que parten sigue siendo apostar por productos locales y de KM0, de gran calidad y elaborados sin aditivos artificiales con el objetivo de facilitar una alimentación completa y saludable en tres únicos pasos: abrir, calentar y servir. Disponen de una amplia variedad de platos preparados: alubias estofadas, lentejas, garbanzos, sopas y cremas entre muchos otros.
Para los que no les apetece cocinar… y quieren ahorrar
La empresa Artesanos Gil se hizo célebre desde su creación en 2007 como referente en el sector de salsas y productos artesanos. Su principal objetivo es ofrecer productos de la máxima calidad con un servicio inmejorable. Ahora también propone su gama de productos cárnicos que ofrece una selección “gourmet”. Para celebrar San Valentín o en cualquier otro momento, sus carnes y salsas resultan ideales para organizar una buena comida o cena, pero los que no quieran molestarse, pueden adquirir por separado o en lote sus productos ya elaborados listos para comer y a precios estupendos. El lote propuesto contiene: Rabo de Ternera, Manitas al «all i pebre», Carrillada asada, aceite de oliva virgen extra Oro de Palania y sus conocidas salsas de alioli y alinegre. El precio del lote es de unos 25 €. https://artesanosgil.com/
Buen aceite de los Arribes del Duero
El Regalo de Atenea es un pequeño proyecto empresarial de elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra, de dos locos apasionados por sus raíces y por su tierra, Los Arribes del Duero. La zona se caracteriza fundamentalmente por los cañones por donde transcurre el Duero, formando bancales y paredes perpendiculares en muchas zonas, conociéndolo mucha gente como los fiordos ibéricos. En ese complicado terreno se cultiva la variedad Manzanilla Cacereña cuyo fruto recolectan un mes antes de lo que es habitual en la zona, perdiendo en rendimiento, pero ganando en calidad, sabores y aromas. Un AOVE de muy bajo rendimiento, pero con unos aromas y sabores muy personales, con matices a hierba recién cortada, tomatera, fruta fresca en nariz. Es recomendado para su consumo en crudo, para todo tipo de platos especialmente ensaladas, pescados a la plancha o embutidos como cecina o jamón. Pueden elaborarse lotes con estos aceite, a razón de 9,80 € la unidad de 500ml. combinados con jalea o mermelada de aceite a 5,60 € la unidad. https://www.elregalodeatenea.es/
Para los entusiastas de la carne… y con buen saque
Carnes Campo Natura es el lugar ideal para comprar carne de cerdo, pollo, vacuno y cordero a domicilio al mejor precio, que llegan a casa en perfectas condiciones, manteniendo la cadena de frío. Además de vender todo tipo de productos cárnicos preparan distintas lotes según para qué se quieran utilizar y asesoran sobre la mejor forma de usarlos en la cocina o al exterior. Para presupuestos modestos el lote con la mejor carne de cerdo ibérico de Huelva que contiene 200 gr. De Secreto de Cerdo, Abanico de Cerdo Ibérico, Lagarto de Cerdo Ibérico, Pluma de Cerdo Ibérico y 100 gr. de Chorizo criollo ibérico. En total 900 gramos de puro disfrute para un plan perfecto en pareja, por solo 12 €. Uno de los más espectaculares, ideal para celebrar San Valentín, o invitar a amigos, preparado con los mejores chuletones de la casa se denomina Lote BBQ Gourmet Especial y trae los mejores cárnicos de diferentes razas Premium: Chuletón Buey Retinto Extra Dry Aged; Chuletón de Vaca Angus; Chuletón de Simmental Alemana; Chuletón de Frisona Dry Aged; Chuletón vaca Cachena Dry Aged; Chuletón de búfalo. Cada pieza pesa aproximadamente un kilo, excepto el chuletón de Buey Retinto Extra Dry Aged, que pesa 1,7 kilos. Un total de casi siete kilos de la mejor carne, por 160 €. Y de regalo te envían su deliciosa salsa artesana Mojo Picón, el complemento ideal para que disfrutes de este Lote de ensueño. https://carnescamponatura.com/
Toda Galicia en tu copa
Méndez-Rojo es el legado de una tradición familiar que comenzó en 1940. Sólo con ilusión, tesón y mucho esfuerzo se alcanzan los sueños. Hace más de 80 años que comenzó la gestación de este proyecto en el que los que ahora están ponen su granito de arena para que las siguientes generaciones puedan continuar con la labor de sus ancestros. A día de hoy cuentan con bodegas y vinos en las cinco Denominaciones de Origen gallegas. Su propuesta para San Valentín se trata de una colección compuesta por Lagar de Deuses Mencía (D.O. Monterrei), Mil Ríos Mencía (D.O Valdeorras, elaborado en nuestra bodega Terriña situada en Petín) y Vía Romana Mencía (D.O. Ribeira Sacra, elaborado en nuestra bodega Vía Romana, situada en A Ermida – Belesar). Cuesta 24 €. https://www.mendezrojo.com/
Poner un buen chocolate a sus pies
Literalmente, por que lo que propone Confitería Daver para San Valentín es un zapato, como si fuera el de Cenicienta, pero del mejor chocolate con leche, realizado en chocolate blanco, con una capa de manteca de cacao de color rojo. Y además una cajita de bombones variados, con formas de corazón de su colección «acuarelas», al precio de 39 €. Aunque hay mucho más donde elegir, como sus tartas San Valentín, con forma de corazón, claro, de mousse de chocolate con leche, o de bizcocho con nata y fresas y otros muchos dulces regalos para un día especial. También muchos productos salados para no complicarse la cena. https://www.confiteriadaver.es/
Uvas con queso saben a beso
Y si no hay uvas a mano, con un buen queso basta. Como explican en Pago Los Vivales, “No hay mejor regalo que la compañía de tu pareja, pero si además podéis disfrutar juntos de un delicioso queso de leche cruda de oveja, la velada se convierte en inolvidable”. Y es que la carta de quesos que ofrecen abarca los distintos grados de la maduración del queso, adaptándose a un gran abanico de paladares, desde el más tierno hasta el más fuerte, todos ellos elaborados con leche cruda 100% de sus ovejas y sin ningún tipo de conservante artificial. ¿Por qué leche cruda de oveja? Porque al tener el control, de recría, alimentación y producción, se puede garantizar la calidad de la leche, no teniendo que recurrir a la pasteurización y mantener todas las cualidades originales de la mejor leche. Un queso con una fina capa de corteza y con pasta de textura fundente y sabor aromático y limpio. En la tienda de su web se puede crear el lote que se desee entre una gran variedad de quesos de calidad. https://www.pagolosvivales.com/
Para los fanáticos de las buenas anchoas
Las anchoas del Cantábrico de Conservas Nardín, son una de las semiconservas más apreciadas por su sabor y textura. En sus conservas, solo utilizan las anchoas de mayor calidad, la Engraulis Encrasicolus, compradas en la lonja de Getaria, directamente a los pescadores que las capturan en el Golfo de Vizcaya. Sus anchoas del Cantábrico son envasadas con aceite de oliva de la mayor calidad, para preservar todo su sabor hasta llegar a tu mesa. Además tienen otros productos, como bonito del norte, ventresca, boquerones en vinagre, ahumados de Getaria, etc. El lote para aficionados a las anchoas en San Valentín o siempre, incluye: 2 latas de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 50g., 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 100g., 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 250g., 1 lata de anchoa del Cantábrico ahumada de 100g., 1 lata de boquerones en vinagre de 100g. y 1 frasco de banderillas de boquerón de 200g. Cuesta 52,75 €. https://www.conservasnardin.com/
Un queso (y un plato) exclusivo para San Valentín
El artista Raffaele Melchionda diseña para Emmentaler AOP una pieza única con motivo de San Valentín. Durante el mes de febrero, Emmentaler AOP, el queso con agujeros más famoso del mundo, y una de las estrellas de Quesos de Suiza, te regala una pieza única para que disfrutes con tu pareja: el plato Rose Plate, decorado a mano por este reconocido ceramista que se obsequiará a todos los consumidores que compren una cantidad 300 gramos de este preciado queso suizo. el Emmentaler AOP se elabora en alrededor de 111 queserías de aldeas a partir de leche fresca y no tratada de vacas que comen hierba y heno. A ello se añade que todos los aditivos e ingredientes modificados genéticamente están prohibidos. Todo ello hace que sea un producto totalmente apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Como curiosidad, un kilogramo de queso requiere unos 12 litros de leche. Las ruedas redondas tienen un diámetro de 80 a 100 cm y un peso de 75 a 120 kg. Tamaño, tradición y calidad excepcional hacen al Emmentaler AOP el indiscutible rey del queso en todo el mundo. https://www.quesosdesuiza.es/
Un chocolate con dedicatoria personal
Chocolates Artesanos Isabel es un lugar donde crear con el chocolate y hacer de él una joya, que aporte placer a los sentidos y al corazón de las personas. Para crear sus chocolates artesanos, trabajan con materias primas de Comercio Justo y Ecológicas, como el cacao y el azúcar de caña o las coberturas y también de consumo local, principalmente el aceite de oliva Virgen Extra y la almendra marcona. Aunque ofrecen todo tipo de chocolates, una de sus especialidades son los chocolates personalizados, muy originales, con diferentes opciones para personalizar los chocolates según tus necesidades, incluso con la imagen, logo, código QR que redirija a tu web… Estas son algunas de las posibilidades: Detalles de boda, comuniones y celebraciones. Regalos de empresa, ONG’s y entidades sin ánimo de lucro. Para San Valentín, su tableta especial con el mensaje “Te quiero mucho” que cuesta 15 €. https://chocolatesartesanosisabel.com/
Ni blanco ni tinto: rosado especial de Rías Baixas
Para este brindis no hay que dudar, ni blanco ni tinto, anímate a probar un Rosé excepcional, el Pazo Pondal Olivia Rosé 2019 de Rias Baixas Rosado. El deseo de la bodega hecho realidad. De auténtico ensueño, rosado del Condado de Tea elaborado exclusivamente con las variedades autóctonas blancas Albariño y Treixadura y las tintas Sousón o Pedral, una combinación maravillosa. Sueños que vuelan. De producción muy limitada, tan solo 2.352 botellas para su primera añada. Todas bien llenas de un marcado carácter atlántico y de sensaciones muy mediterráneas. Contraste de variedades, emociones y también de sensaciones. Fresco, pero persistente. Elegante y vibrante. Lleno de vida a través de notas afrutadas con fondo floral y mineral. Irresistible sueño de Pazo Pondal. El precio de la botella es de 15 € y se entrega en 48/72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa. http://pazopondal.com
¿Un aperitivo por San Valentín? Tienes 280 para elegir
Los aperitivos son cómplices y no pueden faltar en una velada especial. La calidad de estos productos debe ser de primera, pues se trata de una ocasión especial que debe tener como protagonista el sabor de uno u otro elemento tradicional como las aceitunas, las anchoas, unas buenas patatas fritas, conservas diversas, pinchos, encurtidos y demás bocados mientras se espera la comida principal. La combinación del sabor del mar junto con productos de la tierra de la Península de alta calidad hace que sea realmente especial, por eso Aperitivos la Real, tiene todo lo que necesitas, con mas de 280 referencias de productos a granel, naturales y de temporada para poder aprovechar lo mejor de cada estación. pero sin duda su producto estrella es la patata frita, elaborada tradicionalmente en sartén, con la combinación perfecta de aceite de oliva y girasol que hace una patata más crujiente, con una calidad extrema y un sabor y textura única. Pequeños placeres que acompañan antes, durante y a posteriori de la cena o comida especial. www.aperitivoslareal.com
Dale un toque gourmet a tus platos como chef
A veces la diferencia entre un plato y otro, entre una cena agradable y otra espectacular, está en los detalles. Ahora que te toca hacer de chef en casa, sorprende a tu pareja con las Perlas Premium de Pescaviar que son productos únicos, con un sabor exquisito, una textura atractiva, libres de colorantes y conservantes artificiales, con un toque exclusivo de sabor, aroma y color en cualquier receta. Spherika Gourmet reúne 8 variedades: Perlas de Arenque (rojo y negro), Perlas de salmón, Perlas de Esturión, Huevas de Salmón, Huevas de Trucha, Huevas de Capelán (rojo y negro), Huevas de Lumpo (rojo y negro) y Tinta de sepia. Fresh Pearls es un delicioso y pionero ingrediente inspirado en la técnica avant-garde de esferificación. Pescaviar permite que dicha técnica, utilizada hasta ahora por los chefs más prestigiosos del mundo, esté además al alcance de todos. Entre sus propuestas destaca para San Valentín su surtido Mar y Tierra con una variada muestra de todas sus líneas de producto: perlas de arenque, perlas de anchoa, perlas de salmón y tres sabores a elegir de perlas de interior líquido. Cuesta 25,96 €. https://pescaviar.es/
¿Recuerdas cómo sabían las angulas de verdad?
Angulas Roset están emplazados en el corazón del Delta del Ebro donde hay, desde muchas generaciones atrás, una gran cultura y una forma de vida marcada por la pesca y el consumo de la angula y la anguila. Hoy en día, después de tres generaciones y más de 60 años de experiencia, podemos decir que Angulas Roset es una empresa reconocida a nivel europeo, especializada en el transporte en vivo y en la transformación y comercialización de la anguila y la angula. Cada pieza de anguila, según su tamaño y su procedencia, tiene unas posibilidades gastronómicas diferentes. Ofrecen una amplia gama de productos que parten desde la anguila en vivo hasta productos precocinados. Siempre sobre pedido, el nuestro es un producto hecho a medida y de manera artesanal. En nuestra web puedes encontrar un montón de recetas muy originales y hacer el pedido. Un paquete ideal para compartir en San Valentín con 200 gr. de angulas de lomo negro del Delta del Ebro sacrificada con tabaco y cocida de forma artesanal, cuesta 130 €. https://angulasroset.com
Buen Foie Gras, sin tener que ir a Francia… o a Hungría
Desde hace más de 20 años Imperia Foie Gras ofrecen el mejor foie gras, con las especialidades más innovadores y con la máxima calidad. Fieles a su compromiso con la excelencia, la tradición y el concepto gastronómico, preservan la riqueza perdida de la elaboración artesanal para ofrecer a los paladares más exigentes un sinfín de creaciones de calidad excepcional. Elaboraciones artesanales de Alta Gastronomía, creaciones originales que contrastan sabores y texturas para ofrecer a los gourmets más atrevidos auténticas recetas de Foie gras de autor. Todos ellos elaborados artesanalmente con materia prima de gran calidad, y convierta sus veladas en auténticas experiencias gastronómicas y sus regalos en pequeñas joyas gourmet. Entre sus especialidades, destaca el Foie gras de pato que se caracteriza por una entrada potente en paladar y una permanencia suave en boca. Su excepcional textura y sabor le confieren una versatilidad culinaria especialmente apreciada por la alta gastronomía. Su foie gras de canard, entier poche micuit de 350 gr. cuesta 52,46 €. Elaboran también recetas envasadas y sus singulares menús para dos, ideales para San Valentín, como el Menú Gourmet, que incluye un sobre jamón curado de pato 50 g, dos porciones tarrina micuit de foie gras de pato 60 g., un sobre salsa de foie gras de pato con trufa 120g y dos unidades de muslo de pato en confit individual, todo por 45 €. https://www.imperia.es/es/
Todo listo: un buen regalo y una cena juntos
El principal objetivo en Petra Mora es tener un producto de primera calidad y para ello además de cuidar y respetar el entorno en el que nos encontramos, cuidan al máximo las condiciones de vida de sus vacas y ovejas, alejándolas del estrés, brindando los mejores cuidados y dotándolas de libertad en un entorno único donde conviven con otros animales. Para San Valentín y otras celebraciones, Petra Mora propone varios packs para comerlo todo y no dejar ni la muestra, con portes gratis. Para los food lovers, que piensan que comer es un placer. Regalos que sirven para sorprender en San Valentín y disfrutarlos juntos. Entre muchos, su pack “Como te como” incluye 1Ud de mini tostadas de pan de trigo artesano con deliciosas pasas, 1Uds de bloc de foie gras de pato trufado 145gr. 1Uds de Villuercas entero, queso elaborado con leche cruda de cabra, semicurado, 1Uds de confitura de fresa y campari. 1Uds de Pedro Ximénez Lauresa, elaborado 100% con uva Pedro Ximénez pasificada. Todo por 47 €. https://www.petramora.com/
Un original vino con crianza submarina
Si quieres sorprender a tu pareja este es tu regalo. Se trata de Vina Maris de Bodegas Carchelo en una edición especial y limitada de 1.553 botellas de vino tinto con crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés más 12 meses de crianza submarina en botella a 40 metros de profundidad en las aguas del Mar Mediterráneo. Viene presentado junto a un abridor y un escanciador en estuche customizado, desarrollado por Flexomed Packaging Revolution y ganador de un premio nacional Liderpack 2019 al mejor packaging para vinos. El estuche representa una caja de madera rescatada de la bodega de un pecio mercante naufragado. El PVP del estuche en su tienda on line es de 59,90€. https://carchelo.com/
Regálale un buen jamón y disfrutadlo los dos durante semanas
Un jamón es un regalo que se agradece durante semanas, cada vez que se afila el cuchillo y se cortan finas lonchas. Como dijo alguien, el jamón no se come por hambre, se saborea por placer… y en cualquier momento. Así lo entienden en Maximiliano Jabugo que recomienda para San Valentín su jamón especial Triple Equis, es su jamón más especial, procede de cerdos criados en libertad. De sabor suave, perfecto para la pareja o para toda la familia y sobre todo muy veteado. La curación de más de 36 meses es siempre natural. Seleccionan cada una de estas piezas de forma manual, para que disfrutemos del mejor sabor y aroma en su punto justo de curación. Se pueden elegir desde 6 kilos (ideal para dos personas) hasta 8 kilos. En su web te enseñan además cómo coarte bien un jamón y las diferentes zonas de cada pieza. Ahora, además, están de rebajas, el jamón triple equis de 6 kilos sale por 273,60 €, en lugar de 342. Si no te animas con tanto jamón, la paleta triple equis de 4,5 kilos sale por 107,64 €. https://www.maximilianojabugo.com/
¿Te animas a hacer una cata virtual con tu pareja?
Esta es la propuesta que hace Bodegas Palacio de Lerma que para San Valentín propone un lote muy especial, que contiene 1 Botella Rosarito (rosso 2019), 1 Botella Palacio de Lerma (2018), Chocolate premium blanco de pistachos asados 70grs, Chocolate premium negro con pimento de Ezpeleta 50grs. La idea es hacer una cata virtual de vino y chocolate, Rosarito & chocolate blanco y Palacio de Lerma & chocolate negro, explicada por un experto. Se haría el 13 de febrero a las 20:00 horas, a través de la Plataforma: IGTV Istagram @palaciodelerma. El conjunto cuesta 40 € con transporte incluido. https://radikalwines.com/
Del mar a la mesa de San Valentín en 48 horas
En Sal y Laurel, tal como ellos explican, la calidad está por encima de todo. Recorren las lonjas a diario y seleccionan el mejor pescado y marisco para que llegue a tu casa igual que si estuvieses con ellos. Venden lo que compraríamos para ellos mismos, no hay segundas calidades. La mayoría de los productos con los que trabajan están vivos y tratarlos con extrema delicadeza es fundamental para que se mantengan en perfecto estado hasta enviártelos a tu casa. Algunos de sus productos pueden enviártelos ya cocidos, siempre y cuando lo solicites en el pedido. Ya que, por defecto, lo enviaremos siempre vivo. Quieren que disfrutes, tanto comiéndolos como preparándolos. Hay que tener en cuenta que los productos al cocerse pueden mermar un poco su peso en fresco, debido a la reducción en su porcentaje de agua. Se pueden hacer pedidos online o por teléfono que llegan a casa en poco más de 24 horas con plenas garantías. Pueden pedirse los mariscos sueltos o algunas mariscadas ya seleccionadas, con precios que oscilan entre 59 y 88 €. También sirven pescados, bivalvos, conservas y vinos que selecciona el sumiller vigués Juanjo Figueroa Treus. Es importante destacar que ellos compran los productos en las lonjas después de recibir el pedido, con lo que se garantiza la máxima frescura y calidad. https://salylaurel.es/
Regala un artístico corazón, lleno de tequila
Lo primero que hay que decir del grupo Qantima es que tiene una gran audacia en el diseño de sus botellas para diferentes tipos de alcohol. Porque hay que ser atrevido para envolver un tequila en un corazón, o un vodka y un ron en botellas con forma de calavera. Pero, naturalmente, tras esos diseños divertidos hay un magnífico producto, y muy variado: champán, ron, vodka, whiskey, gin, tequila, vermout, mezcal, licores… y hasta agua, eso sí, diseñada por Giorgio Armani. Lo último, para San Valentín, es un tequila arropado en una botella con forma y color de corazón. Su mensaje es también original. «Casi un año sin abrazarte, por eso este San Valentin, te entrego mi corazón …» Tequila 100% azul de agave Webber, presentado en una impresionante botella en forma de corazón, Edición Limitada a 1200 botellas para Europa una edición limitada, hecha a mano en México. El tequila Sangre de Vida Blanco se elabora asando lentamente los corazones de la piña de agave azul en hornos de ladrillos con paredes de piedra. Sangre De Vida Tequila esta disponible en las mejores tiendas gourmet de España, Portugal y Andorra, también puedes comprarlo online, eso si antes de que se agoten solo hay disponibles 1200 botellas. Cuesta 84,95 €. https://qantimagroup.com/
Date un lujo, caro pero exquisito: Carlos I, 130 aniversario
Para celebrar su 130 aniversario Carlos I llega a 2021 con su exclusiva y limitada edición 130 aniversario para sorprender a los amantes del brandy. Carlos I ha creado un brandy irrepetible, una edición exclusiva de lujo elaborada por primera y única vez, que no volverá a repetirse. Un detalle para los más sibaritas, tanto para hacerse un autoregalo y disfrutarlo en la tranquilidad del hogar dedicándose tiempo a uno mismo, como para para ese alguien especial a quien se quiere sorprender con algo único. 130 Aniversario es una edición limitada que cuenta con 1665 botellas personalmente numeradas y firmadas por Ignacio Lozano, Master Blender de la marca, lo que lo convierte en un regalo irrepetible. Todo en esta nueva edición es exclusivo, desde el líquido hasta el diseño de su botella, que reinterpreta de forma contemporánea las armaduras que utilizaban los caballeros en el siglo XVI; una presentación deslumbrante para un brandy extraordinario. Se trata de una obra maestra que pretende sorprender a los paladares más exquisitos y exigentes, y es que su sabor es el equilibrio perfecto entre frescura e intensidad y culmina en una explosión de aromas y un final interminable de complejas notas. La botella en caja de lujo cuesta 250 €. https://www.osborne.es/carlos-i
Vinos que le habrían gustado a Don Quijote
Mont Reaga no solo es una bodega; es sentimiento, pasión y dedicación de toda una familia y equipo humano para convertir un sueño en una realidad. Una realidad convertida en campos de vides, cereal al viento y un amplio horizonte donde dejar perder la vista y embriagar todos tus sentidos. Mont Reaga es con un proyecto vitivinícola basado en la investigación, respeto al medio ambiente y comprometidos con la máxima calidad en cada uno de procesos de elaboración de sus vinos. Su filosofía se centra en los detalles… en los pequeños detalles que van desde el máximo cuidado en las técnicas de cultivo y plantación hasta que se obtiene el producto terminado. Estos pequeños detalles son los que los hacen diferentes y ser reconocidos a nivel nacional e internacional. Se esfuerzan y trabajan día a día para conseguir trasladar todo el encanto de las tierras de Don Quijote a cada uno de sus vinos y estar presentes en diferentes países del mundo. Ofrecen estuches de 3 vinos que van desde los 25€ a 64€, o también hay la opción de diseñar la propia caja de 6 vinos. https://mont-reaga.com/es/
Regala trufas de San Valentín o mazapán, aunque no sea Navidad
Mazapanes José Barroso es un obrador pequeño de Toledo del buen hacer del mazapán que cada día, año tras año, aprende nuevos conocimientos de trabajar los ingredientes que lo conforman, almendra y azúcar, porque, a pesar de llevar varios siglos elaborando dicho producto nunca se sabe todo. Los productos que se pueden degustar son elaborados siguiendo una tradición artesana que se ha transmitido durante siglos de generación en generación. Con más de un siglo de antigüedad elaborando estos productos artesanalmente mantiene celosamente esta tradición conservando el proceso de su elaboración al igual que seleccionando cuidadosamente los mejores ingredientes, almendra nacional, almendras de la mayor calidad siendo dicho componente la base y el secreto para que su mazapán siga conservando aún hoy, más de mil años después de su creación, el sabor auténtico y la más genuina esencia del mazapán, y azúcar. La caja de 500 gr. de Figuritas de Mazapán calidad Suprema tradicionales de almendra marcona nacional y azúcar moldeadas con diferentes formas, bañadas con una fina capa de azúcar cuesta 12,03 €. Para San Valentín proponen los Corazones de trufa de chocolate, válido hasta el 9 de febrero por 9,80 €. https://www.mazapanesbarroso.com/
Vino y chocolate para un feliz San Valentí
Sorprende a esa persona que tanto quieres con el delicioso pack de chocolates y vino de Chocolates La Colonial para el día de los enamorados. En este pack encontraras una botella de vino tinto de crianza 2016 de bodegas Tagonius, un corazón de chocolate relleno con trufa con especias realizada artesanalmente por el Maestro Chocolatero Justo Almendrote y una tableta de chocolate con leche edición especial sweet words by Utopick. Coste del Pack 35 € envío incluido. También chococolates del mundo y mucho más.