II Jornadas del Chocolate de El Escorial: 20 maestros chocolateros se dan cita en un evento único en la región
El Ayuntamiento de El Escorial celebrará la segunda edición de las Jornadas del Chocolate del 4 al 6 de abril en los Jardines de Casa Miñana.
Este evento, que en su primera edición fue un éxito rotundo, duplicará el número de obradores participantes y contará con una exposición única en honor a Matías López, icónico empresario chocolatero.
Por segundo año consecutivo, La Leal Villa se convertirá en la capital del chocolate, ofreciendo una experiencia única a los amantes del cacao. Los asistentes podrán disfrutar de un completo programa de actividades, con una presencia sin precedentes de maestros chocolateros de ámbito nacional e internacional.
Las jornadas arrancarán con la inauguración oficial a cargo de Mario Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2013, poseedor de dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol.
Uno de los grandes atractivos de esta edición será la exposición renovada en honor a Matías López, que ofrecerá una visión especial sobre su legado en la industria chocolatera, cuyo eje y punto principal versará en sus campañas publicitarias que fueron revolucionarias para su época.
Un programa repleto de actividades y experiencias únicas Durante los tres días del evento, los asistentes podrán disfrutar de: Charlas sobre los beneficios del chocolate, Showcookings en directo con reconocidos maestros chocolateros, Talleres para niños, para que los más pequeños descubran el mundo del cacao, Catas de chocolate muy especiales, con sabores únicos e innovadores, Gran gincana familiar “La huella del Chocolate”, en honor a la tradición chocolatera de El Escorial´ y todo ello en un entorno que volverá a impregnarse del inconfundible aroma del cacao.
Este año, el evento duplica el número de obradores participantes, alcanzando una veintena de maestros chocolateros y productores nacionales e internacionales.
Además, la feria contará con una variada oferta gastronómica gracias a la presencia de food trucks, convirtiendo la experiencia en un auténtico festival para los sentidos.
Presentación del pastel ‘La Casita del Príncipe’ con un relleno sorpresa
Uno de los momentos más esperados de estas jornadas será la presentación oficial del pastel ‘La Casita del Príncipe’, el dulce representativo de El Escorial. Su autor, Lucas Balbuena (Obrador Paco Pastel), junto a sus colaboradores Cuca Azuaga, Amparo Ruiz Palazuelos y José Ignacio Cotillo, presentarán una versión muy especial para la ocasión.
Este año, el pastel incluirá un ingrediente sorpresa en su relleno, en homenaje a estas jornadas, que sin duda conquistará a todos los asistentes.
Las II Jornadas del Chocolate de El Escorial buscan consolidarse como un evento de referencia, combinando historia, tradición, innovación y, sobre todo, mucho sabor.