Estambul, Dos continentes y una  capital imperial

Chema Bueno CN / TGA Türkiye

Estambul está ubicado en el Mediterráneo pero conecta los continentes asiático y europeo que están separados por el famoso Bósforo, Turquía es un destino único que recibe a más de 52 millones de turistas al año. El país, que siempre ha sido un centro de interacción cultural y hogar de diferentes climas, inspira a los visitantes de hoy con su historia, naturaleza y gastronomía que reflejan la diversidad de civilizaciones durante siglos.

Ubicada en una encrucijada de culturas, Turquía tiene una comprensión distintiva del arte y la moda, que es la síntesis de la tradición y la modernidad, y su extremadamente dinámica vida comercial y de entretenimiento también atrae a visitantes de todo el mundo.

Sería impensable visitar Estambul  sin la obligada excursión en barco por El Bósforo, el estrecho que separa Europa y Asia. Sus orillas seducen con una mezcla de pasado y presente, de gran esplendor y simple belleza. Los modernos hoteles están situados junto a las casas de madera (yalı) en la orilla, palacios de mármol se juntan con fortalezas de piedra rústica y elegantes recintos próximos a pequeños pueblos pesqueros. La mejor manera de contemplar el Bósforo es a bordo de una de las embarcaciones de pasajeros  que  zigzaguean normalmente a lo largo de la orilla. Se embarca en Eminönü y hacen escala en las orillas asiática y europea del estrecho alternativamente. La excursión de ida y vuelta, con un precio muy razonable, dura aproximadamente seis horas. Si prefiere un viaje privado, hay agencias especializadas que organizan mini- cruceros diurnos o nocturnos de excelente trato y calidad, del que este periódico da buena fe. 

Durante el viaje, pasará a través del espectacular Palacio de Dolmabahçe y más adelante por los parques verdes y pabellones imperiales del Palacio de Yıldız. En las orillas de los parques está ubicado el Palacio de Çırağan, reformado en 1874 por el Sultán Abdülaziz y ahora convertido en un gran hotel. Durante 300 metros a lo largo de la orilla del Bósforo, en las fachadas decoradas y adornadas con mármol, se reflejan los suaves movimientos del agua.

Estambul una ciudad de cuento que hechiza al visitante, enamora al viajero y magnetiza al turista: “İstanbul yakında seni görmek için döneceğim” (Estambul, pronto regresaré a verte)

Estambul es la ciudad más grande e importante de Turquía en la que nos podemos sumergir durante  mucho tiempo y no nos cansaríamos de conocer  sus  extraordinarias   joyas arquitectónicas como Santa Sofía,  el Palacio Topkapi con su majestuosidad, o  La Mezquita Azul, todos ellos  te transportan a otros tiempos en la historia. Recorriendo sus singulares   calles  podemos   degustar una de las mejores gastronomías del mundo, hacer compras en el Gran Bazar, el mayor mercado cerrado con más de 4.000 tiendas y mas de 64 calles cada una con un encanto diferente,  realizar un crucero por el Bósforo con sus peculiares  palacetes que  se dejan acariciar por las aguas de un estrecho que une dos continentes  Asia y Europa entre  el mar Negro y el mar de Mármara , podemos relajarnos en uno de sus tradicionales  baños turcos (Hamam)  y disfrutar de la noche por los barrios de Galata con su majestuosa y bien conservada Torre Gálata, Ortaköy, Cihangir, animadas zonas salpicadas de cafeterías, restaurantes y bares.

Estambul , guía  paso a paso

La primera parada en Estanbul, comienza en el centro histórico. Esta área alberga numerosos monumentos, incluyendo la majestuosa Hagia Sophia (Ayasofya) y la Cisterna Basílica (Yerebatan Sarnıcı), así como el Palacio de Topkapı (Topkapı Sarayı) y la Mezquita Azul (Sultanahmet Camii). El Museo de Arqueología de Estanbul (İstanbul Arkeoloji Müzesi), situado en el jardín del complejo del Palacio de Topkapı, es una visita obligada para cualquiera que tenga curiosidad por el patrimonio arqueológico de Türkiye. Por supuesto, ningún viaje a Istanbul está completo sin una visita al Gran Bazar (Kapalıçarşı), lugar de referencia en la ciudad que cuenta con siglos de antigüedad. Del mismo modo, el Bazar de las Especias (Mısır Çarşısı) en Eminönü ofrece a los visitantes una experiencia de compras única en un entorno histórico. Después de probar varias especias, tés de hierbas y verduras secas u otras delicias, los visitantes podrán embarcarse en un tour por el Bósforo, donde serán recibidos por la legendaria Torre de la Doncella (Kız Kulesi).

 Si desembarcan en Karaköy, los viajeros podrán conocer el moderno puerto de cruceros Galataport y su atractivo centro comercial al aire libre. En el ámbito cultural, el Museo de Arte Moderno de Estanbul (İstanbul Modern Sanat Müzesi) es una visita ineludible. Diseñado por el arquitecto estrella Renzo Piano, el Istanbul Modern fue el primer museo de Türkiye dedicado al arte moderno y contemporáneo. Después de explorar la colección del museo, los viajeros pueden caminar hasta el Museo de Pintura y Escultura de Estanbul (İstanbul Resim ve Heykel Müzesi), el primer y más completo museo de artes plásticas de Türkiye. Dejando Karaköy, la siguiente parada sería visitar el distrito de Galata, conocido por sus elegantes boutiques de diseño, y aprovechar para ascender a la famosa Torre de Gálata (Galata Kulesi), el enclave perfecto para disfrutar de las mejores vistas panorámicas de Estanbul.

 La capital del Imperio Bizantino es un destino ideal para viajar solo gracias también a su vibrante y exquisita escena gastronómica. Estanbul abraza diversas experiencias culinarias, desde la comida callejera y las tabernas tradicionales, hasta los variados restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Los establecimientos de alta cocina de la ciudad, muchos de ellos dirigidos por mujeres chefs, presentan interpretaciones clásicas e innovadoras de platos internacionales y recetas milenarias de Anatolia.

Si los viajeros buscan deleitarse con la comida callejera típica de la ciudad, estos encontrarán una amplia gama de sabores, desde kokoreç, döner y patata asada (kumpir) hasta mejillones fritos o rellenos en Taksim y Beşiktaş, en el lado europeo, o en el mercado de Kadıköy, en el lado asiático.

Mas informacion:  Consejería de Cultura y Turismo de la Embajada de Türkiyehttp://www.turismodeturquia.org / turquia@ktb.gov.tr